כיצד לגזום בצל לאחר הקציר מהגינה
תוֹכֶן:
לפני שליחת יבול הבצל הגדל לאחסון, רובנו חתכנו את החלק הירוק שלו. הליך זה אינו מציג קשיים, ובמבט ראשון אין לו שום מוזרויות. עם זאת, זה לא לגמרי נכון, ובכל זאת מומחים מייעצים לך לעקוב אחר מספר המלצות שיאפשרו לך לשמר את הבצל זמן רב יותר ולא יניחו לעבודה שלנו לבזבוז. שקול כיצד עליך לקצץ את הבצל.
למה לקצץ את הבצל
גננים וגננים רבים מאחסנים בצל בקופסאות. בנוסף לעובדה שלחלקות היבשות אין תועלת, הן פשוט מפריעות כאשר עורמים את הנורות בקופסאות. העלווה יכולה להפוך לקרקע למחלות, ולפעמים היא מושכת גם מזיקי חרקים, שלא קל להיפטר מהם אחר כך. כתוצאה מכך הבצל מתדרדר במהירות ואנו מאבדים את אספקת הוויטמינים לפני החורף הארוך.
יוצא מן הכלל, כמובן, הם מקרים של אחסון בצל בצמות, במצב מושעה, אך על כך בהמשך.
אגב, אם אתה מבחין שהדוגמים הופיעו בדירה בסתיו או בחורף, אז הדבר הראשון שצריך לעשות הוא למיין את הבצל. זרוק נורות רקובות. במידת האפשר, מעבירים את הבצל לקופסאות קטנות עם נסורת יבשה. כמו כן, בין הנורות, אתה יכול לשים בזיליקום מיובש או מחטי אורן, שריחם מפחיד את האמצעים. אם יש יותר מדי חבטות, קלטות דביקות יעזרו להתמודד איתן. בעתיד, נסה לא לאחסן בצל בפלסטיק במקומות חמים ולחות גבוהה.
איך לקצץ את הבצל כמו שצריך
ככלל, בצל נחפר בתחילת אוגוסט, כאשר נוצה הבצל מתה, הפכה לצהובה, נובלת והחלה להתייבש. מומחים לא ממליצים לחכות ללינה מלאה של הצמרות, במיוחד באזורים עם תנאי מזג אוויר לא יציבים. הבצל שנחפר מונח לייבוש. גננים רבים תולים בצל יבש. לשם כך, הנורות קשורות במספר חלקים בצרורות ותלויים על מרפסת סגורה. הוא האמין כי הבצל המיובש בצורה זו עסיסי יותר, שכן כל המיץ מהחלק העליון והגבעולים נכנס לבצל. בצל מיובש במזג אוויר שטוף שמש למשך 1-3 ימים. תקופת הייבוש תלויה עד כמה הבצלים היו לחים במהלך החפירה. אם הבצל נקטף לאחר גשם, יש לייבש אותו לפחות 3 ימים כדי לאפשר לקליפה להתייבש כראוי ולא תישאר לחות בשכבות הבצל.
לא מומלץ להתעכב יותר מדי עם חיתוך הצמרות, מכיוון שמזיקים יכולים להתיישב בו.
כדי לקצץ את הבצל עדיף להשתמש במספריים חדים או במספריים לגיזום כך שהחתך יהיה אחיד, מבלי לפגוע בקליפה. לאחר חיתוך החלק העליון, רגל צריכה להישאר, כ 4-6 ס"מ. אם הנורה גדולה עם צוואר עבה, אורך הרגל צריך להיות בערך 10 ס"מ. נורות כאלה מומלץ להשתמש תחילה, שכן, כמו תרגול תרגול, זנים של נורות גדולות פחות שומרים על איכות.
בנוסף לחלק העליון של הנורה, השורשים מנותקים גם הם. זה חייב להיעשות גם בזהירות, לחתוך אותם לתחתית ממש, תוך ניסיון לא לגעת בבצל בעזרת סכין או גוזם, שכן כל נזק מכני, לאחר מכן, יוביל בהכרח לנזקיו.
גננים רבים נוהגים בטיפוח ערכות בצל. גיזום בצל כזה הוא פשוט יותר, אך מעט יותר מייגע בגלל גודל הבצל הקטן. צמרות ערכות הבצל מנותקות מיד לאחר חפירתן ומשאירות רגל באורך של כ -10 ס"מ. במקרה זה השורשים אינם מנותקים, אלא מנוקים מהאדמה.
אחסון בצל
במהלך הגיזום הבצלים ממוינים באופן מיידי, ומניחים בצד את הנורות שישמשו תחילה ואת אלו המתוכננות להנחות לאחסון חורף.לעתים קרובות, לאחר חיתוך החלק העליון, מופיע מיץ על החיתוך, מכיוון שחלק מהגבעול עם הקשקשים העסיסיים מתייבש במשך זמן רב. במקרה זה, הנורות מונחות בקופסאות כשהגבעול כלפי מעלה, כך שהזנבות לא יגעו אחת בשניה וישאירו את הקופסאות מתחת לחופה לכמה ימים לייבוש סופי.
אם יבול הבצל נשמר יותר מ -3 חודשים, מומלץ לעבד את החיתוך בתערובת סיד. עיבוד כזה, על פי סקירותיהם של גננים מתרגלים, מונע הנבטה של בצל ומפחית את הסיכוי להירקב. לאותן מטרות, אפשר פשוט לאבק מעט את הבצל בגיר.
הטמפרטורה האופטימלית לאחסון ארוך של בצל היא 0 ... + 4 מעלות. בטמפרטורות גבוהות יותר, הבצל יתחיל לנבוט, ויאבד את תכונותיו הטובות. אם אתה מוצא כמה נורות מונבטות, תוכל לשים אותן במים ולאחר זמן מה יהיו לה נוצות ירוקות, שיהיו שימושיות יותר. והטעם של בצל ירוק טרי, כל כך משועמם במהלך הקיץ, מרגיש שונה לגמרי בחורף.
אחסון נכון של ערכות בצל הרבה יותר קשה. בהתחשב בגודל הקטן של הנורות, טמפרטורות גבוהות יגרמו להתייבשות שלהן, ונמוכות מדי, יובילו לאחר מכן לירי של הבצל. האפשרות הטובה ביותר היא שיטת האחסון הקר-חם. בהתאם לשיטה זו, בשלב הראשוני, הטמפרטורה באחסון צריכה להיות + 14 ... + 20 מעלות. יתר על כן, הוא גדל בהדרגה ל + 29 .... + 35 מעלות, לא לשכוח לספק אוורור של החדר. בטמפרטורה זו, בצל מאוחסן במשך כשבוע, ואז, שוב, בהדרגה, הם מתחילים להוריד אותו ל + 17 ... + 20 מעלות. כאשר מזג האוויר קר מחוץ לחלון, הטמפרטורה יורדת ל -1 ... -3 מעלות. בטמפרטורה זו יש לאחסן את ערכות הבצל רוב הזמן. כחודש לפני הירידה, הטמפרטורה מתחילה לעלות שוב, ומביאה אותה ל +25 ... + 30 מעלות, ולאחר מספר ימים היא מצטמצמת ל + 17 ... + 20 מעלות. טמפרטורה זו חייבת להישמר עד שהבצל נטוע באדמה.
יש לציין כי לא תמיד גוזלים בצל. בצל, למשל, שמור היטב על תלייה וקליעה. במקרה זה, יש צורך לייבש היטב את החלק העליון ולשמור את הבצל שנחפר במקום הכי שטוף שמש לפחות 10-12 שעות בטמפרטורה מעל 30 מעלות. לאחר מכן, עליך להסיר את כל הנוצות היבשות והפגומות ותוכל להתחיל לטוות.
חשוב להחליט על מקום ואופן אחסון הבצל מראש ולאחר מכן להתחיל לחתוך את החלקים העליונים. אז לא תעשה טעויות מעצבנות שיכולות לעלות חלק מהקציר של הירק הבריא הזה.